Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

люцик

Внутренний гедонист и эстафетная палочка бобра

Сегодня я нарочно сделала большой пеший крюк и завернула в мою любимую летнюю палатку prasad в саду Баумана. Атмосфера была какая-то гаррипоттеровская - вот-вот, и над головой тучи в черную метку соберутся.
Пришла к палатке - а она уже закрывается. Из-за метеорологических условий. Плита вымыта, продукты упакованы. Я заметалась. Внутренний гедонист, который много часов подряд провел за компом и не имел иных источников телесного наслаждения, кроме принесенной с собою кокосовой воды и выполненной прямо посреди офиса бокасаны (ладно, ПОЧТИ выполненной, я продержалась несколько секунд - давно не практиковала) требовал реванша. Я уже чувствовала нежность чечевичной котлеты, тающей на кончике языка, я уже мысленно обладала кусочком теплого яблочного пая, завернутым в промасленную бумагу. Мой астральный двойник, опережающий реальное время, уже нес все эти богатства в пещеру. Наверное, паника обламывающегося гедониста придала моему лицу опасное хищное выражение. Потому что сотрудница палатки подарила мне еду! Чечевичные котлетки! Пирог я купила, а котлетки по отдельности не продаются, поэтому мне отдали их просто так! Я пыталась выменять их на стеклянные бусы (на свежекупленную утреннюю маску ив роше), пыталась предложить денег. Но меня угостили! И это было так приятно, что проходя мимо макдональдса, я прикупила пяток гамбургеров и отдала их бездомным у метро. Передала эстафетную палочку.
А гроза началась, едва я в подъезд вошла. Сейчас валяюсь у распахнутого окна, и так дождем пахнет, что даже жалко засыпать.
люцик

Гедонистическое

Все утро работала, не разгибая спину. Ближе к обеду сопоставила свою древнюю любовь к околоапокалиптической урбанистике с выглянувшим через порванную тучу солнцем и понеслась во внешний мир, с намерением быстренько сделать кое-какие банковские дела плюс добежать до прудов и навернуть пару степенных кругов, пока еще не льет.
Над прудами почему-то стоял запах Бали, его мокрых джунглей - видимо, сочетание влажности, высокой температуры воздуха и ностальгии. Запланированные 2 круга превратились в 4 - и вот на четвертом-то на меня и обрушился потоп. Стена. Молнии сверкают.
Пока добежала до ближайшего знакомого заведения - Кофемании - промокла до трусов. В кедах смешно хлюпало, с многослойной юбки стекала вода.
Решила заказать каппучино на кокосовом молоке и вызвать такси до банка. В туалете улыбчивая загорелая иностранка сказала, что она еще не встречала москвичку, одетую круче, чем я. Уж не знаю, поиздевалась или всерьез. На мне была серая футболка с красным пайеточным сердцем, серые конверсы и болотная пышная пачка из траффика, за которую я тысячу лет назад, когда эти юбки в моду еще не вошли, не пожалела отдать четыреста долларов - и даже сейчас, когда такие шопеновки шьют все подряд, я не встречала юбки такого уровня.
Выяснилось, что в яндекс-такси сориентировались и задрали цену в три раза - из-за грозы, хотя пробок на моем маршруте не было. За поездку от Баррикадной до Смоленской они хотели 580 рублей.
Пошла пешком из принципа - и не пожалела, потому что дождь быстро кончился, а ни с чем не сравнимый запах умытого города остался.
На обратном пути купила вкусностей - рисовую кашу на кокосовом молоке, чиабатту, свеклу, персики, шпинат и несколько веганских конфеток.
И какое же это счастье - после всех этих злоключений принять горячий душ, переодеться в пижаму, сварить огромную кружку лувак-кофе и неспешно размышлять над дилеммой: брускетта с авокадо или минестроне, а потом конфетки.
А впереди - работа, до ночи. У меня в последнее время работы столько, что могла бы и круглосуточно ею заниматься и все равно остался бы излишек, даже при моих почти квантовых скоростях.
люцик

Эволюция города

Разбираю старые тексты. Забавно - не так уж много лет прошло, но как же изменился мир, и как же это здорово! И несмотря на все эти "мужские движения", ведических женщин, поросшую мхом торсуновщину, инстадевочек - все равно как же повзрослел и эволюционировал мой город.


"...Москва — голод голодных женщин. Мы все тут немножечко ведьмы. В том смысле, что большинство из нас ни на минуту не могут забыть о собственной женской сущности.
Мы не можем просто жить, расслабленно, спокойно, удобно — каждую минуту нам нужно позиционировать себя в пространстве. Следить за осанкой, и чтобы нос не заблестел, а помада не оказалась на зубах. Мы сами себе и строгие дрессировщики, и укрощенные тигры. В массе своей мы жуткие перфекционистки. Задумчиво перелистывая глянцевые журналы, мы сравниваем себя со знаменитостями. А потом идем на все, чтобы не проиграть им — хотя это смешно, они вкладывают в наружность миллионы, а мы экономим на бензине, чтобы сделать мелирование в «Жак Дессанж», а не в парикмахерской напротив работы. Мы все такие прилизанные, ухоженные, обработанные.
Парадокс состоит еще и в том, что в России пока еще не прижилась культура педантично следить за своим здоровьем. Русская девушка может потратить зарплату на увеличивающий губы укол, но при этом ни разу в жизни не сдать анализ, чтобы узнать, сколько в ее крови холестерина. Она будет мазать губы дорогим блеском, но не пойдет лечить сгнивающий зуб до тех пор, пока не почувствует острую боль. Ее европейская сверстница предпочтет потратить деньги на личного тренера в спортзале, россиянка же вместо этого купит дизайнерские брюки, в которых не видно жирок. Collapse )
люцик

О веганском питании

Сегодня вот в очередной раз меня спросили, как же можно питаться насколько аскетично. А я в очередной раз подивилась - ну как можно считать аскезой этот непрекращающийся праздник живота. Скоро уже 10 месяцев как я отказалась от всех продуктов животного происхождения. Трудно было только первые пару недель - казалось, что двери мира большой еды навсегда захлопнулись перед моим жадно подрагивающим хоботком. И что я как Иван-дурак стою перед камнем - "налево пойдешь - эксперимент сорвешь, направо пойдешь - на салатах издохнешь!". Я тогда для себя решила, что в любом случае продержусь на веганском питании до конца лета, а если все это будет без "радости и красоты" - то и ну его нафиг. Но в итоге втянулась - концентрация на питании была реально только первые дни, дальше все пошло само собою и в расслабленном режиме.
Сегодня вот завтракала гуакамоле с фокаччей, обедала-ужинала в "Кавказской пленнице" - горячее красное лобио, жареные с луком вешенки, жареные кабачки и свежий салат, потом дома еще догналась осетинским пирогом с яблоками, запивала кьянти. По-моему, это больше похоже на раблезианское пиршество, а не на аскезу.
люцик

(no subject)

Нет предновогоднего настроения. Вообще. Какой-то февраль внутренний - как будто бы уже елка давно осыпалась, просекко перестали покупать, подаренный шоколад съеден, и остается только ждать формальной календарной весны. Тяжесть, которую хочется стряхнуть, как намокшую большую шубу.
Как искусственно создать это игристое настроение?
Завтраки с шампанским?
Ходить на уличные ярмарки за яблоками в карамели?
Елку купить?
Как вы это делаете?
люцик

(no subject)

Хвастаюсь - похудела сильно. Зимой весила 62-63 кг, сейчас - 55-56.
Физическая активность - только бег. Изначально собиралась готовиться к полумарафону, но до 20 км в итоге так и не дошла.
Питание - переход на веганство, полет - месяц. Отнюдь не диетическое - и вареники с картошкой, и драники, и пиццы (без сыра), и паста - всего этого много. Но получается, что очень много свежих салатов - при обычном питании столько не ешь, сильно снижается количество сахара (я свободно ем десерты, но веганские пирожные не так просто найти). Еще я стараюсь не ужинать, заменяю ужин кокосовой водой, которая уходит литрами. Вот и результат.
Пруфпики уж какие есть.

Ура, купаться иду! Кстати, веганство творит чудеса - сегодня утром я весила 55,8, при этом ем и пасту, и рис, и картошку!
картина

(no subject)

Сегодня утром было и хорошее: приперченный арбуз с тыквенными семечками (и солью! никогда бы не подумала, что арбуз с солью - это вкусно), и плохое: поздравляю всех с открытием сезона вонючек в метро (вот тут и заканчивается моя толерантность - терпеть не могу тех, кто не принимает утром душ).
Но соленый арбуз с семечками - это находка лета. Пожалуй, в последний раз меня так впечатлила простота и неожиданность сочетания эспрессо, вылитого в свежий апельсиновый сок (это называется кофе-бамбл).
Ну и моя утренняя фотка для привлечения внимания.
Какая у вас любимая летняя еда? Я вот сейчас ревень буду есть, например.
картина

(no subject)

Мир исполнен любителей заглянуть в чужую тарелку и объяснить, что именно ты делаешь неправильно. Не стесняются объяснять это и те, кто находится в гораздо более слабой спортивной форме и те, у кого намного хуже выглядит тело, и даже те, кто ходит в разнообразные бигмачные чуть ли не каждую неделю. Зачем - мне так и не удалось понять, хотя было бы интересно. Священная территория чужой еды отчего-то ранит сердца.
картина

Будничное и вечность

Иногда такое странное чувство ловлю, почти неописуемое: всепоглощающее, с легкой грустинкой тональности "все проходит, пройдет и это", умиление к окружающим, в том числе незнакомым людям. Вот она стоит, пытается закурить на ветру, лоб морщит, у нее мобильник трезвонит в кармане, и это ее явно раздражает - то ли сам факт вмешательства в гедонистическую утреннюю сигарету, то ли то, что она не может взять трубку, потому воюет с зажигалкой. Вот он мрачно куда-то торопится, на лице почти машинальная обреченность - может быть, в офис опаздывает, может быть, поссорился с женой за завтраком - в общем, явно не экзистенциальная грусть. Вот два дворника сидят на корточках, как горгульи, и смотрят на ноги проходящей мимо девушки - такой взгляд, не нарушающий пространство, а так, как смотрят на японский садик или в небо, с рассеянной благодатью. Ноги, кстати, длинные, стройные и в чулках с розами. А их обладательница прижимает к груди пакет, из которого торчит голова плюшевого пуделя с красной подарочной лентой вокруг шеи - его сегодня кому-то вручат. Может быть, даже в тот момент, когда я это вот пишу, где-то происходит акт дарения этого пуделя. Приходишь к компу, тут какие-то комментарии - кто-то пишет, что я красивая, кто-то скучает по моим новым книгам, кто-то наоборот злится и язвит. Коллега спрашивает: "Кто-нибудь хочет пряников?", и тут же другая коллега говорит: "Отдай такой-то на расшифровку!" "Что отдать, пряники?" И начинаются шутки про расшифровку пряников. О, я не буду пряники, я сегодня утром уже некстати расшифровала морковный торт, и все такое. Курящая на ветру, мрачный мужчина, дворники, розы на чулках, расшифровка пряников - как будто бы маленькие детали, подчеркивающие вечность. И вот это все будит вышеупомянутое чувство. Нежная осторожность что ли. Ко всем нам, бывшим и будущим мертвецам.
картина

Открытия месяца, кулинарное

Во-первых, подсела на кокосовое молоко. Оно адски калорийное, но зато это амрита и нектар богов. Я его люблю и с кофе, и в супе, и просто так, и вот собираюсь панакотту попробовать из него сделать. В Камбодже такую попробовала - это же просто секс. Кокосовая вода - тоже лайк, я бы ее вообще вместо обычной воды пила, только в Москве дорого.
Во-вторых, на завтрак вместо сэндвичей теперь делаю роллы из рисовой бумаги - со свежим шпинатом, морковью и какими-нибудь проростками. На это уходит столько же времени, сколько на бутер, а ведь намного вкуснее.
В-третьих, жареный ананас. Просто сильно зажаренный в небольшом количестве масла. Можно и в муке, с легкой коричневой корочкой, можно и просто так.
В-четвертых, если в каштановый мед добавить какао и кайенский молотый перец, получается весьма чувственный десерт.
В-пятых, кофе можно налить в формочки для льда, а потом этот кофейный лед добавлять в вышеупомянутое коксовое молоко.
В-шестых, обещают на неделе плюс 25, а значит, пора открывать сезон кофе-бамблов (для меня это почему-то именно летняя тема).
В-седьмых, сочетание мясистого авокадо, молодого шпината и огурцов - наркотическое какое-то.
В общем, надеюсь, разбудила ваш аппетит. Что вы, в последнее время интересного, необычного и вкусного ели?
Ну и просто для привлечения внимания - моя фоточка из Камбоджи.